了解熟花生的脂肪含量

熟花生是一种美味可口的零食，它们经常被添加到汤、沙拉和甜点中。花生也可以单独食用，这也是它们极受欢迎的原因之一。花生还是一种营养丰富的食品，它们富含蛋白质、维生素和矿物质，因此被认为是一种健康的零食。然而，另一方面，花生也富含脂肪，因此，不少人想知道熟花生的脂肪含量是否高于其他食品。

熟花生的脂肪含量与其他食品的脂肪含量相比，并不算特别高。根据美国烹饪与营养协会的研究，一份100克的熟花生中含有约49克的脂肪，其中约有14克是反式脂肪，而其余35克则是不饱和脂肪。与此也有一些研究表明，在100克的熟花生中，植物性脂肪的含量可以达到56克，其中约有7克是反式脂肪，而其余49克则为不饱和脂肪。

熟花生的脂肪含量也取决于它们的加工方式。如果它们被油炸，那么它们的脂肪含量会比未加工的花生更高，因为油炸会使花生吸收更多的油。根据美国烹饪与营养协会的数据，一份100克的油炸熟花生中含有约53克的脂肪，其中约有15克是反式脂肪，而其余38克则是不饱和脂肪。

熟花生还含有大量的膳食纤维，每份100克的熟花生中含有约9克的膳食纤维，它可以帮助消化和排毒，对提高血液中的抗氧化剂有很大的帮助。

熟花生的脂肪含量并不算特别高，但是要注意的是，不同的加工方式可能会导致脂肪含量的变化，因此，在选择花生时，应该根据自己的需要和健康状况来选择。